17 år, Playa De Ingles!
När jag var 17-18 år gammal var jag i Spanien på en klassisk 18-årsresa med ett par kompisar Hände grejer varje dag.
En kväll när vi var på grisfest med fri öl/vin ute i öknen så "försvann" jag.
Själv minns jag att jag var på festen, gick ut för att ta lite luft, och "vaknade till" flera timmar senare mitt ute i ingenstans..
Min kompis Larch som var med till festen letade intensivt utan att hitta mig.
När bussarna lämnade grisfestområdet för att köra besökarna tillbaka till stan fanns jag inte på plats.
Efter flera timmars väntan i lägenheten vi hyrde trodde Larch att jag dött och satt uppe och tänkte vad han skulle säga till min mor.
Men jag var i livet, naturligtvis, stapplade in i lägenheten vid 6 på morgonkvisten med blodiga byxor. Jag sa att jag inte ville prata om det och la mig på mage i sängen och slocknade.
Larch, glad att slippa ringa min mamma och berätta att jag dött, tittade på mig där jag låg - utslagen med blodigt byx-ächle, och förstod att jag blivit våldtagen. Det hade jag naturligtvis inte heller.
Morgonen efter när jag vaknade mådde jag inte "så värst".
Imorse när jag gick upp 05.00 och gjorde mig klar för jobbet kom jag att tänka på den där morgonen för 12 år sedan.
Larch berättade hela den där anekdoten för min förra sambo när vi var på parmiddag i Göteborg tidigt i vårat förhållande för ett par år sedan.
Han började när jag var på toa, och när jag kom tillbaka var ju bollen redan satt i rullning och vi var tvugna att berätta klart.
Jag har även ett ärr som minne.
Lunch
Det här lagar jag på jobbet den här veckan!
"Den där jävla Gilljo"
Jag och Atletico kollar på Guillou på tv. Han smyger runt i afrikanska buschen och jagar och förklarar överstrykande att han inte går på jaktmetoderna där han får skjuta på en inhägnad, och att han är medveten om hur bilden där dom vita jägarna sitter till bords medans den svarta kökspersonalen och pass-opperna står och sjunger för dom kan uppfattas.
Plötsligt är det lejon på tv som ryter, morrar och gör utfall mot ett annat lejon med ett stort köttstycke i truten. Attis följer tvn med en fromhet och mildhet i ansiktet som hon inte brukat ha.
Är min hund rädd för ett kattdjur, på tv DESSUTOM!?
Nya rutiner
Från det att jag bytte arbetsplats i somras har jag jobbat 75%, 07.30-14 ungefär.
Det har naturligtvis varit behagligt.
Nu på tisdag börjar jag köra heltid. Mer $$ in, men också en timme tidigare uppstigning. 05:00. Nästan omänskligt.
Kommer jobba 06.30- 15 (14 på fredagar).
Får se om jag kan göra mina morgnar lite mer tidseffektiva så jag iaf kan kliva upp 05.30.
Jag har iaf ställt klockan på väckningar..
Sätta det i skyltfönstret!
Iaf, bar ut mot norrcity. Det finns lite sjaskiga affärer där. Mobilfotade lite av prylarna. Ville inte fota för mycket, om nån som känner mig cyklar förbi är det ju svårt att förklara varför man plåtar eländet. "jaha, där står Niclas och planerar sin nästa inköpsrunda"


Så otroligt fult

"törsta hjälpen". Fattar ingenting, vadå "törsta hjälpen"?!

Såna här skepp hade flera butiker i fönstret

Vilken skitskylt, en gata mitt i stan får väl hundar gå på hur mycket dom vill. Trams.
Undrar vem som satt upp den, och om vem som helst kan sätta upp såna där hur som helst.

Den där hästen..

Det här är också en helt otrolig produkt. Den här butiken hade dessutom flera olika modeller. Vem handlar såna där?

Det värsta exempel på katastrofframtoning har nog den här munkvagnen som jag plåtade på järntorget i höstas.
Kommentarer överflödiga.

Giovanni!
Kollar på nåt inspelat matprogram. Det här måste vara det som italienromantiker ser framför sig när dom tänker italiensk lantbyggd, en åldrad man som glupskt äter vindrutor direkt från rankan. Han har till och med det ultimata namnet, Antonio.
Det är PRECIS så Bo Hagström vill vara.
Oscarsparken
Det finns många fina hus öster om trädgårdsgatan!





Gammal skylt. Undrar hur dom tänkte när dom beställde skylten "få med att vi har el för helvete!!"


Ett av husen har en stor obelisk på taket..


Såhär kul tyckte Attis att det var .. som en unge..



I stallet
Gårdagenskvällen bestod i middag på stallyktan. Beer 'n burger, helt perfekt faktiskt. Tidig hemgång innan 22.
Gick upp 11.30 idag, promenad här i området med kameran på axeln, måste börja bekanta mig med kvarteren här. Jag bodde ju flera år på norr och kunde varenda gata, park och genväg. Visste ungefär vilka människor man skulle stöta på osv. Så vill jag ha det här där jag bor nu också.
Jaja..
Iaf, skyn som först kokade i en gigantisk gryta (ett helvete att göra rent, kan jag tala om) och sen i en mindre kastrull.

Sen kyldes den och jag la i små glas, plastade och frös in. Ser inte så kul ut kanske, men man tinar den, har i en liten panna och ett par msk vatten, helt perfekt.

Nyårsafton spenderade jag hemma med hunden, då dom ju smällde rätt fint här inne i stan.
Medans det såg ut såhär utanför:

Såg det ut såhär i soffan:

På nyårsafton hade jag tänkt äta räkor och hästfilé. Men jag blev mätt av räkmackan så jag fick käka köttet dagen efter. Misstänker att det var felförpackad oxfilé, för det låg 10 paket i disken varav 8 var betydligt mörkare än den bit jag tog. Smakade väldigt likt oxfilé också, var otroligt mört. Har aldrig ätit hästfilé förut så jag kunde ju inte ta det på smaken.
Jag band upp den, grillade på varje sida, flingsalt kvarnpeppar sen 10 min i ugnen. Med sky och grönsaker.

Inget fegande i grillpannan, jag körde full styrka, det ska ryka och fräsa!


I parken där jag bor. Lekplats och en rejäl gren på kanske 300 kg (eller vad väger stockar?) hängandes. Har varit så en vecka nu, lite avspärrningsband som dessutom blir bortdragna varje dag spärrar av. Borde ju plockas ner omedelbart..

Attis är extremt nöjd när man håller i hennes tuggben så hon slipper göra det själv.

Jag tog med mig stekspaden jag fick av Mickan till jobbet..
http://nilsis.blogg.se/2011/december/exet-gav-mig-en-julklapp-en-stekspade-m.html

En på jobbet kunde inte inte komma i tid så jag la undan en tallrik åt henne. Skickade bild till henne att hennes 70-talsmat var klar. Ser otroligt tråkigt ut, men var kanongott, flygande Jacob. Hade i lite curry och purjolök. Blev bra! Rekommenderar verkligen att köpa strimlad kycklinglårfilé istället för innerfiléer eller vanliga bröstfiléer. Mycket saftigare och godare.

Och ikväll blir det ut och äta och ta några öl. Otroligt sugen på hamburgare!
Imorgon: Hockey!
Passar på att tipsa om sveriges bästa sportfotografs blogg. Han fotar stora grejer som Wimbledon, Hockey-WM italiensk fotboll och Örebro Hockey. http://aldrigstilla.blogspot.com/
Örebro Hockey - Troja/Ljungby
Förresten, vi kom lite sent, från baksidan av hallen, restalundsvägen. Jag går fram till en karl vid entrén, och frågar om det går att gå in där, men nej "bara för funktionärer" men jag har säsongsbiljett kontrar jag, "spelar ingen roll, får gå runt". Hör hur intromusiken spelas där inne. Helvete.
Går runt hallen, kommer till första entrén in i hallen. Vip står det, passar mig bra, men nej, inte en käft i kö eller på ingång, "du får gå till nästa entré, här är bara vip-ingång". Nästa entré, jackpott! Jag släpptes in!
Nyårsafton idag. Då utkristaliserar sig folks dragning åt det ena eller andra.
Pöbeln äter hummer och oxfilé trots att dom inte vet varför, och foppa-tofflor och mjukisbrallers-packet står och köar utanför fyverkeributikerna och lägger en ansenlig del av månadslönen på raketer och fyverkeritårtor "det gäller ju att bräcka grannen!"
Många jägerfyllda bruksortsfyllon kommer strax innan midnatt idag peta ner sina raketer i vingliga vinflaskor alldeles för nära hus och människor. Det kommer kosta synen och fingarna för vissa, men så är det.
Folk lirar helt utan utan konsekvenkstänkande när det finns tillfälle att stila utan stil.
Naturligtvis kan man äta hummer, oxfilé, skjuta raketer och så vidare, om man gör det för att det är gott, skjuter raketer för att det är lite maffigt, det är när man gör det för att alla andra gör det och smäller för att bräcka nån lika jag-svag tönt på gården bredvid jag skakar på huvudet.
Jag var idag på jakt efter märgben till hunden att ge ikväll eftersom jag förmodar att centrala Örebro kommer att påminna om usas inledande angrepp på Irak 2003. Har min hund Atletico märgben är hon så koncentrerad på det så hon bryr sig inte om smälllar. Hon är egentligen inte smällrädd, men när det brakar så in i helvete kan hon bli lite orolig.
Märgben var det, jag slängde mig upp på cykeln och besökte följande affärer:
Ica City
Coop Österplan
Willys Öster
Ica Oscarshallen
Willys stortorget
Hemköp Lucullus
Ali baba
Klosterhallen
Utan att finna ett enda litet kalvben. Helt otroligt, kött i drivor, men inga märgben.
Jag besökte en kötthandlare här i stan, tänker inte skriva namnet då jag inte känner för att få en filékniv mellan revbenen, och surare människa har jag ej mött, när jag kommer in i butiken blir jag glodd på som att jag kommit in hemma hos'en och spottat på vardagsrumsmatten. Ett "hej", kan ju pigga upp när det kommer kunder med nyårsslantar i portmonnän, men nej, icke. Nu är det nog, dit går jag inte igen.
På ica imorse, nån som startat tidigt med nyårsbubblet, månne..

Igår drog jag igång med min rödvinsskysås
Kalvben och lammben, grönsaker, tomatpuré, vin, kryddor, rosta i ugnen, puttra och skumma av och hålla på. Häller upp i såna där vita engångsglas och fyser in, perfekt att ta upp om man vill ha i gryta eller som sås.



Till nyår hade jag tänkt äta räkor och kycklinglårfilé, men så sprang jag på det här när jag var på coop, "prix", och letade ben till Atletico. Har aldrig ätit det förut, så det får det bli ikväll!

Bilder från hockeyn igår.
Upptäckte efter halva matchen att jag hade gjort fel inställningar på kameran, så dom bilder som är dåliga skyller jag på det, OK!?
Mickan tog en bild. På mig. Det man inte ser är att bakom Mickan, face-to-face med mig står en läktare med 2-300 pers och glor och sneglar på mig när jag posar. "-Men ta bilden då!!" väser jag.


Enström

Peter Wennerström, tror jag

Christoffer Norgren


Warg



Bra bild, Peter Andersson, tror jag

Johan Wiklander

Conny. Helt omöjlig att ta bra bilder på, gör alltid massa grimaser eller åker runt även vid avblåsning






Weinstock

Warg

Jared Aulin



Kåberg




Toffeln!
Jag fick till slut tag i dom tofflor jag letat i timmar efter. Alla butiker i city hade tyg eller tofflor med öppen tå. Dom här är snygga som fan och verkar sköna.
Måste dock lämna in dom hos skomakarn på gamla gatan så att han får göra dom vidare, min fot är liksom för hög.
299:-, tillverkade i Kumla och hittades hos sko-fynd på norr!
Stängt ställe
Cafét i folkets hus var stängt, hungern brände i magen, närmast var lucullus. Brukar sitta massa afrikaner här men idag är det bara svenska gubbar här, och jag antar att dom här skulle sitta på arbetarfiket om det var öppet. Dom rör sig osmidigt mellan borden och velar när dom ska ta påtår. Ja, dom hör nog hemma på arbetarfiket.
Flanören
Idag har jag "flanerat" på stan på jakt efter ett par tofflor och nya tallrikar. Kom dock hem tomhänt.
Resten av dagen ägnade jag åt att läsa igenom "tårtgeneralen" av Filip & Fredrik. Helt ok bok, absolut värd att läsa.
Imorgon fortsätter jakten på tofflor och tallrikar. Har dessutom tänkt äta frukost ute på lokal, men får se om jag är vaken så pass tidigt att det fortfarande serveras.
Och hockey på kvällen!
Sulan ger inte längre skrattkramp
Jag är på "snabb-sko-service" på öster och kopierar lite nycklar. På väggen hänger den här. Från 91-92.
Tidstypisk, på den tiden tyckte man att det var oerhört roligt att Ingvar Carlsson var lite lik en skosula.
Lite mellandag
Idag har jag gjort några ärenden på stan. Jag är ledig fram till den 3 januari och har tid för sånt dagtid.
Tvättade igår i 7 timmar, och tvättade idag i 6 timmar. Maskinerna i tvättstugan är inte av bästa kvalitet, ett program tar 2 timmar, och sen ska kläderna torka, vilket tar minst 1.5 timme. Passen man bokar är på 3 timmar, och då går det ju inte ihop med bara ett bokat tvättpass.
Lämnade även in min cykel. Punka på bakdäcket. Ringde 3 olika cykelhandlare och frågade om pris. 195:- var svaret överallt.
Hälsade på en kompis på hans jobb över en kopp kaffe, fick en bok som han medverkar i, kul!
Åt resterna av gårdagens middag, det blev en tacossallad. Verkligen gott. Hade gjort egen tacokrydda igår som blev väldigt god.
Jag handlade några böcker idag, dels tårtgeneralen av Filip & Fredrik, och Alex Schulmans senaste bok som jag även hann läsa ut. Den var bra, men hans första bok var bättre.
När jag stod i kassan och skulle betala för böckerna frågade expediten mig om jag "kokat färdigt för idag eller om det är nån annan där idag" jag såg ut som ett frågetecken och undrade vem hon var.. Hon la fram att hon var mamman till en av ungarna på mitt jobb.
" ja, just ja" sa jag utan att egentligen känna igen henne.
Många ungar och dubbelt så många föräldrar, svårt att känna igen alla.
Det är ganska härligt att vara ledig vardagar, bara göra det man vill. Det kan jag sakna från när jag jobbade i restaurangkök. Då jag alltid var ledig dagtid flera gånger i veckan.
Knäpp knapp
Den här knappen sitter i valvet som leder in på bakgården där jag bor. Vad gör den?
Den är ju röd vilket brukar betyda varning av något slag, rödljus och nödstopp. Dessutom har den ett mönster. Det finns ingen elektrisk grind eller så, hänger dock en lampa i valvets tak (trasig, sned och fylld med nåt) men jag tror inte man tänder den själv.
Jag tryckte lite på den men inget hände.
VAD ÄR KNAPPEN TILL??
Bil med tur
Stor tung gren har brytits av vinterns storm och fallit mot en bil. Lyckligtvis nådde den inte ända fram utan grenarna kittlar bara bilen lite i sidan.
Jul och jul
Jag ska iväg på 2 firanden idag, men har begränsat tiden jag kommer spendera där iaf, jag ids inte sitta i timmar ute på vischan.
Edit 12:15: Tipsade om julmusik, men ska inte hålla på med sånt, då deltar jag ju. Ni får lyssna på den här istället:
Får även passa på att tipsa om min lilla novell jag skrev om för ett par år sedan. Kanske inte det bästa jag skrivit, men i brist på energi att skriva någon annan julsaga får den duga:
http://nilsis.blogg.se/2009/december/reine-firar-jul-del-ii.html
Krögarnas bästa mat - bildspecial
Boken handlar alltså om dom 30 bästa restaurangerna i Sverige som författarna besökt och gjort reportage från, berättar krogens historia, dess mat och krögare, med 3 recept från varje ställe och några bilder. Bra bok, mycket god och vällagad mat!
Jag har flera gamla böcker, några från 20-30-talet, kanske orkar göra ett fotoinlägg från nån av dessa också nån dag, tar flera timmar att fota, lägga in bilder och så.
En ung Bengt Frithiofsson med tvinnad mustasch

Werner Vögeli trancherar lammkotlettrad på Operakällaren

Mikael Settergren Källaren Aurora

Bernard och Carmen Lacoste, La Brochette

Cattelin bjuder på lax i vittvinssås

Coq Blanc, i mitten av bordet sitter Bengt, och flamberingsvagnen är framme!

Uno Hugman, Christina Hug "Chef för kallskänken", Anita Hedman, värdinna och Erwin Hug, matkonstnär som i boken beskrivs som en "stor matkonstnär med ekorrpigga ögon och en otrolig energi. 16 timmar vid grytorna måndag-fredag är hans normala arbetsdag"

Källaren Diana, Mats Öhrn, Åke Söderkvist och Nils Emil Ahlin. Härlig bild!
På den vänstra skylten står:
"Dianas arbetslunch melon med bayonneskinka eller nystekt strömming samt biffstek strindberg 50:- exl. 13% serv". Serveringsavgift var tydligen något man kunde komma ifrån och ha längre priser om gästerna bar maten själva, kanske en anledning till att brickluncher varit så vanligt förekommande.
Dessutom står det på skylten till höger att man kan äta ett gående sill-strömmingsbord med dagens varmrätt och kaffe för 35:- exl. 13% serviceavgift. Pressveck på byxorna.
På källaren Diana arbetade Carin Chädström, "kallskänkornas kallskänka" som jag skrivit om någon gång förut. Hon som "uppfann" 1-2-3-lagen som varenda kock och kallskänka bör känna till.
Det var dessutom här som den isade ekan med sill och kalla rätter "slog igenom"

Gourmet

Kiwitartlett med sabayonesås och grand marnier, från Gourmet

Bengt Wedholm, Den gyldene freden.

Middag på stallmästaregårdens Wärdshus, citronanka med pressad potatis. Ankan har kockhatt på fötterna och såsen ligger i såshatt. Blandsallad med romansallat, gurka och tomat till vänster.

Teatergrillen, kronärtskockssufflé

Källarmästare Lauri Nilsson och kökschef Karl Heinz Krücken, Ulriksdals wärdshus

Continental Du sud, Kökschef Egon Sneibjerg

Middagen är serverad på Contineltal Du sud, Dansk svinekam på gammalt vis. Tjusigt vikta servetter, det ser man inte längre, iallafall inte där jag käkar...

Kockska krogen, köksmästaren Peter Weber står vid quicheugnen och bakar ostpajer

Savoy hotell Malmö, Krägaren Lars Lendrop i en klanderfri matsal, trancherar från silvervagnen. Jag har läst om honom i en annan bok jag har, och just tranchering ska han tydligen varit ett ess på!

Skanörs gästis, krögaren Helmut Prössel.

Mare Persson, Svaneholms slotts gästgifveri framför en middag bestående av: Ugnanka med krossade hasselnötter, och potatiskroketter. Lägg märke till portvinsgelén på fat, såshatten och vikta servetter!

Johanna, Christer Svantesson och Leif Mannerström i matsalen

Till dessert på Johanna, Gratin d' Ananas au grand marnier. En halv ananas tas ur, roten skärs bort, köttet skivas, läggs tillbaka och 1 cl grand marnier droppas på. Värm i ugn. Blanda sen socker, ananasjuice, äggulor, vispa på svag värme till en skumig sås, smaksätt med grand marnier, ta ut den lätt värmda ananasen och slå på såsen, gratinera i salamander.

Viktors hotell & restaurant Oblandad fruktsallad

Tanums gestgifveri, där Kallskänkan Marianne lägger upp vad som ser ut att vara melon. Kanske lite bayonneskinka på sen?

Lantpaté på Tanums gestgifveri

Krogen svarta börsen i Jönköping, kökschef Gunnar Edlund

Lars-Gunnar Castensson, hovmästare skulle jag tro

Värdshuset Alstern, Günter Riedel, Christl Riedel, och köksmästaren Günther Schlenk


Grythyttans Gästgivaregård, Kärgaren Carl Jan Granqvist sitter och tittat genom ett glas rött mot stearinljuset.
Örjan Klein var kökschef där då.

I boken finns även tips på utrustning som kan vara bra att ha.

Författarna häpnar även över köksmästare Karl Heinz Krücken som precisionsarbetar med pincett! Nu för tiden finns det väl inte en enda kock som inte använder sig av pincett, finns ofta till och med ficka för dessa på kockbyxorna.

Kockarna/krögarna som är med i boken


Karlskoga Bofors Bobcats Bik, typ
Extra roligt att Aftonblader skriver KIF Karlskoga också i sin artikel!
Från:
http://www.aftonbladet.se/sportbladet/hockey/sverige/allsvenskan/article14108465.ab
och
http://na.se/sporten/ishockey/1.1479892-koper-bofors-namnrattigheter-skanker-tillbaka-som-julklapp
